Tuesday, February 3, 2015

2015-2-3 以trangia酒精爐直火煮飯

我的天啊,直火烹調米飯的絕技竟然沒忘,痛哭流涕~

我的愛鍋瑞典製造trangia酒精爐第一次複習就成功惹,還能說什麼呢~

洗米後泡水靜置30分鐘。

米(新米)2份加水2份,加完有點後悔,好像太多了,會不會滿出來?(擔心中)

還沒發爐(汽化)前的酒精爐(使用95%藥用酒精)使用前裝到2/3,使用後約剩1/3

大火煮至滾,計時約7-8分鐘

轉50%小火繼續煮約12-14分鐘

之後關火悶飯(移開約20分鐘)

即將揭曉

粒粒分明,稍軟,均未焦。(啊你半夜一點煮四碗飯是要怎樣~~~)

打包準備上場了。

2018-10-25 內洞森林遊樂區

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