Friday, June 3, 2016

杯觥交錯於傳統與現代之間


日本擷取中國聖唐文化,遣唐使遺跡在長期一代臨海側還偶而可見。明治時期大力西化,大力引進西洋的一切,長崎等口岸更是風貌匹變。來自歐陸的一切,更成為時尚象徵。旅行,例如火車旅行,徜徉於風景名勝之間,期間所需住的旅館,更是大力參考歐陸(例如阿爾卑斯等度假地)的山中旅館觀念,木製的高雅建築,古典廳廊、吊燈、西洋花飾等因素無一缺乏,連接待者(DOORMAN)、餐廳經理都引進萬能管家的觀念。雲仙溫泉風景區,身為日本最早國定公園之一,更不乏這樣的觀光度假飯店,其王者,就是1935年開業的雲仙觀光飯店(Unzen Kanko Hotel)。充滿典型的華麗和洋風格。



精緻的午餐,包含創意的幾道菜色,可以體會到廚師的用心,與溫暖接待旅人的心意。精緻午間套餐僅有3000日圓,這樣的環境及氛圍,簡直是罪過的低,也許此一景區已經不在如以往風光,偌大聯誼大餐廳,除我們以外,只有少數幾桌優雅的客人,二人為常態,要不就是典雅的幾位一夥婦人們,這也許是收費並未太高的原因。

這飯店與這一個日本第一個國家公園相得益彰,有此景區無此飯店店不是坐落在這樣一個雲霧繚繞的雲仙地獄裡,雙方都將失色不少。來一趟午餐或下午茶,雲仙溫泉才不是沒落的貴族,而是仍然華麗富罐的閃亮珍珠。


此次行程,與不期而遇雲仙觀光飯店(Unzen Kanko Hotel)相同,另一個長期的不期而遇,是"榮壽司",一家位於巷弄裡不起眼小店,坂前約略10個座位,四位客人剛剛好,突然造訪的我們四人,已經讓老闆滿頭大汗。


小小的工作區,後方架上滿滿寄放的酒,仔細一看,哎呀,有一半以上都是屋久島原產酒喔。


手做的壽司,每一顆的風味都令人心領神會地滿足。總共12冠,費用3800日圓。當所有的人走出小店,還有人不斷說著口中不時回甘的風味,就知道又是一場難忘的交響盛宴。

2018-10-25 內洞森林遊樂區

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